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Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing

Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) by Morihide Yoshida

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Amazon.co.jp: Traité de pâtisserie moderne : Guide du pâtissier。ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。。Gastronomie| Rinsen Book Co.。增補御義口伝鈔全2冊明治17年。日本近代思想大系6冊