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Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori

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TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 - メルカリ。Amazon.co.jp: Traité de pâtisserie moderne : Guide du pâtissier。DE PATISSERIE TRAITE MODERNE 近代製菓概論 | 公式通販 MODERNE・近代。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。QuizKnock 9冊セット。。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。本　3冊